第九十二章 汤圆-《南城小沐》


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    刚起床的小沐迫不及待跑到厨房,之间锅里烧了一大锅水。

    小沐问道:“外婆,这水烧了干嘛,煮面条吗?”

    “憨包,这是要煮汤圆给你吃的,快去洗漱。”

    小沐顿时眉开眼笑,二话不说就转身洗了漱。

    等小沐再一次回到厨房时,老傅已经开始在准备和面了。

    砸的凹凸平的吕盆里,放了些许糯米面,顺手又抓了几把栗谷面,将糯米面和栗谷面和在一起。

    从火塘边提了水壶过来,放入些许温水到面里,面粉在温水的冲泡之下开始长生粘性。

    老傅开始揉捏面粉,偶尔还加点温水,没多会,面粉已经完全黏在了一起。

    历来,南城吃汤圆的习俗都与其他地方格格不入,其他地方都是带馅的,而在南城这个小山村,却没有任何一家一家人吃的是带馅的汤圆,也不知是不是因为穷,还是因为嫌麻烦,又或者是因为传统。

    老傅拿了一团面糊,放在手指上,掐下一小团,不停在手心来回盘。

    速度很快,每几秒钟就可以盘出一个汤圆,如玻璃珠般大小圆润,丢入锅里,溅起水花,落水声很是清脆。

    看着身手熟练的老傅,小沐觉得很好玩的样子,自己也想尝试尝试。

    笑嘻嘻地对老傅说:“外婆,我可以吗?我也想试试,行不行。”

    小沐学着老傅做法,也随手拿了团面团,掐了一小块开始盘了起来。

    看似简单的动作,上手做起来可没那么简单,掌握不好力道的小沐盘了几分钟也没盘出一个来汤圆来。

    粘在手边的点点面团已经开始裂开,手指中心的面团却透过指间空隙滴落在了满是碳灰的地面上。

    “嘿,你干嘛呢?你看看面团都滴落也不知道揉一下,浪费了啊,你会不会呀!”

    小沐这才反应过来,可滴落的就滴落了,也不可能将它拾起,只能尽量不让剩余的面团滴落。

    “外婆,为什么你能盘那么圆润,而我却不能。”
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